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其次,豆腐皮机停机时需要注意以下内容:
1、关机前要确认全部完成豆腐皮的加工,防止有半成品卷到里面。
2、关机的时候要空转几分钟在关机,尤其是在夏季,由于豆腐皮机经过连续运转,机器本身的温度很高,而空转几分钟能有效地散热减少对设备的损害。
3、豆腐皮**机后不能马上开机,要等待半个小时以上才能再次开机。
4、在使用后要及时清理残渣及附着物防止残渣固化沉积,以后清洁起来更不容易,长期积累残渣不但看起来不美观,也对机器造成伤害。
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5、停机时要保证机上所有的待生产物品都已完工,让机器空转几分钟在停机,再次开机要等一段时间。
6、每天生产前提前试运转机器状况,检查是否运转正常,避免食品生产时卡机,影响食品的质量及产量
7、豆腐皮机运行工作1000小时后,应向轴承内加足润滑脂,检查变速箱内的齿轮油,降低机器零件磨损消耗。
8、豆腐皮机每天运行工作结束后,应将机身用水冲洗清洗干净,除去余渣或残留物,以保证下次运行时,生产环境及食品质量都干净卫生。